Pelo aplicativo Versum é possível alterar informações de algum dos profissionais que trabalham com você. Para isso é necessário em nos Ajustes (Mais > Ajustes). No vídeo eu adicionei um e-mail para o profissional e também atribuí a ele um serviço. Confira:
Como você deve ter notado também é neste caminho onde encontramos o botão para excluir o profissional.